Начало / Вкусно / Десерти и торти / Черешката на шоколадовите торти
Шоколадова торта
Сложете и една черешка в средата, за да се знае, че тази е най-вкусната торта

Черешката на шоколадовите торти

Шоколадовата торта е сладкиш, на който малцина могат да устоят. Съществуват най-различни рецепти и варианти, но в основата е шоколадовия аромат, любим на всички.За да бъде вкусна шоколадовата торта, разбира се трябва да бъде сочна, пухкава и с наситен шоколадов вкус. Именно затова трябва подбирайки продуктите да си набавим какао с отлично качество и черен шоколад.

И така ето нужните продукти за блата на тортата при форма с диаметър 25 см. Формата не бива да бъде много плитка, защото ще печем блат, който е сравнително дебеличък и ще го разрязваме на две. Ако не разполагате с такава, то ще се наложи да печете на два  пъти блатове, което е доста по-досадно, но не е невъзможно.

Как да приготвим шоколадовите блатове?

Продукти :

  • 200 гр. предварително пресято брашно
  • 300 гр. кафява  захар
  • 5 супени лъжици качествено какао
  • 1 ½ чаени лъжички сода за хляб
  • 1 ½ чаени лъжички бакпулвер
  • 3 яйца с размер L
  • 200 г. кисело мляко
  • 100 мл. олио
  • Чаена чаша горещо току-що приготвено кафе

Включете предварително фурната да загрее до 180°C. След това започнете да приготвяте блата. В една сравнително дълбока купа хубаво разбъркайте брашното, какаото, захарта, бакпулвера и содата. След това добавяйте постепенно предварително разбърканите олио, яйца и кисело мляко. Добре разбъркайте  цялата смес и накрая добавете чашата с горещо кафе.

Не бива да се притеснявате от течността на сместа. Излейте я смело в предварително намазана с олио и наръсена с какаова прах форма и я сложете да се пече в продължение на около 40 минути. Преди да извадите блата задължително пробвайте с клечка за зъби дали е опечен добре или цапа клечкатавъв вътрешността.

Опеченият шоколадов блат се изчаква да изстине и с много остър нож се разрязва на два отделни.

Как да приготвим шоколадовият крем?

Необходими са ни:

  • 500 гр. черен шоколад
  • 500 гр. сметана
  • 4 яйца, с разделени белтъци от жълтъците

Нарежете черният шоколад на дребни парченца и заедно със сметаната загрейте до кипване. Добре разбъркана сместа се оставете да се охлади като от време на време се бърка за хомогенност.

Разбийте четирите жълтъка на водна баня и ги добавете към шоколадово-сметановата смес докато е все още топла. След като сместа изстине достатъчно се прибира вече в хладилник за около един час за да се сгъсти добре.

Четирите белтъка на яйцата, които са предварително отделени, разбийте на сняг с миксер. Постепенно и по малкоприбавяйте пухкавите белтъцикъм изстиналата шоколадова смес и бавно и внимателно разбъркайте до хомогенност. След това отново приберете сместа в хладилника за да се стегне, защото от белтъците, тя задължително се е отпуснала.

Последната стъпка е самото сглобяване на тортата, което се извършва както при всички торти – блатовете равномерно се намазват с приготвената шоколадова смес, а накрая цялата торта, се намазва и украсява по желание и вкус.Украсата е въпрос на въображение, но вкусът е гарантиран. Тази торта е черешката на шоколадовите торти.

Прочетете също

Монтаж на климатик

Как може сами да си монтираме климатик

Да си монтирате климатика сами не е толкова трудно, стига да имате основни технически познания. Лесно е и може да ви спести известни средства.

Вашият коментар

Хареса ли ви уеб сайтa ни?
Абонирайте се за нашия безплатен онлайн бюлетин
Получавайте нашите статии на пощата си веднъж месечно.
АБОНИРАНЕ
Създайте профил в "Радост вкъщи". Коментирайте, изпращайте семейни снимки и истории.
РЕГИСТРАЦИЯ
НОВО!

Абонамент за Радост вкъщи

Получавайте най-новите ни публикации на пощата си
АБОНИРАНЕ

Happy At Home Newsletter

Get our latest articles directly on your email account.
SUBSCRIBE NOW
This is the English version of "Happy at Home" website. All our articles are originally written in Bulgarian. We are currently in process of translating them in English. We have already translated more than 100 of our articles, but most of them still need some attention from our editor.

We apologize if some of the articles are not in proper English. We are working on making them better every single day. Soon all our texts will be in perfect shape.

Thank you for your patience!