Камилското мляко може да замени кравето

Все повече хора проявяват алергия към протеините на кравето мляко, особено децата. Нова алтернатива за тях и за хората страдащи от диабет и стомашно чревни заболявания е камилското мляко. През последните години идеята за производство на камилско мляко в Европа нараства и има все повече поддръжници.

Европейските изисквания и норми за хранителните продукти допускат продажбата на камилско мляко, само ако е произведено в Европейския съюз. Именно затова германски предприемачи започват да създават компанията Vitamol Camel Dairy and Products – това ще бъде завод или по-скоро ферма, в която ще се отглеждат около 2000 камили, ще се прави първичната преработка на млякото и ще се произвеждат млечни продукти с марката Vitamol. Очакванията са камилското мляко почти напълно да измести кравето при детските храни и каши защото не съдържа лактоза, която не понасят много от децата. Освен това по състав то е по-близо до майчината кърма.

Какви са предимствата на камилското мляко пред кравето?

Камилското мляко е различно по свойства и състав от кравето мляко. Подобно е на вкус и външен вид, но е по-близко по съдържание до човешкото мляко, поради което е и по-здравословно. То съдържа няколко пъти повече витамин С, богато е на минерали, а има ниско съдържание на захари, което го прави изключителен диетичен продукт.

На вкус камилското мляко напомня малко на обезмасленото мляко, но не е сладко и е много подходящо за пиене и за заливане на любимите на децата зърнени закуски.

Изследвания са показали, че имуноглобулините, които съдържа камилското мляко са 10 пъти по-малки от тези на човека и затова преминават от червата в човешка кръв, като активно атакуват автоимунните заболявания. Именно поради този факт е и  бързия и видим лечебен ефект на камилското мляко.

Има поверие, че Природата е създала камилското мляко като лекарство и затова от него не могат или трудно се правят други хранителни продукти. То лекува изключително много болести и то много ефективно. Между тях са: алергичен гастрит, множество заболявания, свързани с имунната система, хранителни алергии, аутизъм, диабет, туберкулоза, хепатит, болестта на Крон, рак на черния дроб, радиация и др. Особено при болестта на Крон, която често се превръща в епидемия в много страни, камилското мляко дава много добри резултати.

Кои са недостатъците на камилското мляко?

Камилското мляко е по-скъпо, защото кравите произвеждат около 50 литра на ден мляко, докато камилите правят по 10-15 литра.

От него не могат да се правят сирене и кисело мляко, защото не съдържа казеин.

Но от камилско мляко се прави чудесен шоколад, а напоследък и сладолед.