Радост вкъщи Справочник за дома и семейството
Човек винаги първо опитва ястията с очите си и чак след това с езика си. Веднъж доверил се на очите си, рядко може да му се стори безвкусно. Красотата на поднесен ордьовър може да се постигне с не големи усилия и малко фантазия, а масата да заприлича на цветна градина или картина от филмите на Дисни. Особено впечатлени от подобни красиви рецепти са децата, които дори да нямат апетит са възхитени и склонни да опитат.
Да проследим стъпка по стъпка някои красиви рецепти и идеи, които лесно може да осъществите у дома и да впечатлите гостите или семейството си.
ОРДЬОВЪР – ХРИЗАНТЕМА
Как се прави?
1. Нагънете симетрично 18 тънки резени кръгла шунка и ги подредете както е показано като леко се застъпват
2. Така нагънатите тънки резени навийте внимателно на руло
3. В долната четвърт на полученото руло превържете с тънка лентичка от перо от пресен лук.С помощта на остър нож изрежете излишното от рулото за да подравните откъм превързаната страна
4. Поставете подготвената вече хризантема да стъпи на подходяща чиния и започнете внимателно да оформяте нейните листа както е показано на картината.
5. С малко повече сръчност и внимание за спазване на симетрия, Вашата хризантема ще стане очарователна.
ОРДЬОВЪР – ПЕПЕРУДА
Как се прави?
1. Сгънете по показаният начин тънко и равномерно нарязан кръгъл резен шунка като за изработването на пеперудата ще имате нужда от 4 еднакви сгънати по този начин и и фиксирани дискретно чрез клечка за зъби. Един резе навийте внимателно на тънко руло.
2. Подредете симетрично фиксираните и подготвени по този начин крилца на пеперудата.
3. Предварително подготвеното тънко руло от резен шунка поставете за телце на пеперудата.
4. От тънкото руло отрежете две тънки лентички, с които да оформите красивите рогца на пеперудата.
5. След това може да украсите своята пеперуда, използвайки въображението си.
Възможни и са други красиви фигури от тънки резени шунка, а може след тези примери и Вие да измислите нещо, което да още по-красиво.
